Ik, die nooit iets wint...

..heeft nu een prachtig boek, 70 groene smoothies van Marjolein van der Velde, gewonnen via Facebook! Ben er zoooooo blij mee! :) Ik verslind boeken over voeding, ik vind het erg interessant allemaal. Dus dit boek is een welkome aanvulling op mijn verzameling. Gelukkig heb ik altijd veel groenten, fruit en vruchten in huis, dus ik heb gelijk een groene smoothie gemaakt, de selderij kick. En lekker dat hij was, hmmm! Dit smaakt naar meer... :) Ik heb het boek even gauw doorgebladerd en ik vind wel dat het interessante informatie over de groene smoothies geeft. Wij drinken hier regelmatig groene smoothies, dus ik kan me de komende tijd lekker uitleven! :)

 

Het recept wat ik geprobeerd heb, heet de selderij kick en heeft de volgende ingrediënten:

 

* 2 stengels selderij

* 1 grote, zoete appel (of twee kleintjes)

* 2 gedroogde vijgen

* water naar behoefte

 

Ik wens jullie een fijn weekend!

 

Lieve groet,

Rutha

Wat een onvangst..

Ik zat gisteren met een big smile achter de computer alle lieve reacties te lezen, bedankt allemaal! Wat een geweldige ontvangst! En Petra van www.athomebymy.blogspot.com, jij bedankt voor het introduceren van mij in blogland. Erg lief van je!

 

Ik heb van huis uit meegekregen dat gezonde voeding erg belangrijk is. "Vroeger", toen ik nog kind was, hielp ik graag mee in de groentetuin en met het bereiden van het eten. De interesse in gezonde voeding is in de loop der jaren alleen maar toegenomen. Ik lees er veel en graag over. En mijn kinderen zijn er ook erg geïnteresseerd in. Ze helpen mij graag. Zo leuk om samen met je kinderen een passie te delen. Ik heb al een gezonde levensstijl maar de biologische groenten en fruit ontbraken er nog aan. In de supermarkten zie je wel eens biologisch groente en fruit liggen. Maar dat komt vaak ook nog uit het buitenland en dan denk ik hoe biologisch kan dat zijn? Daarom wou ik graag naar een biologische boerderij in de buurt en dat is www.zonnehorst.nl geworden. Een vriendin van mij, die ook erg geïnteresseerd is in gezonde voeding, stelde voor om samen te gaan. Wat heb ik genoten daar, wat was het een geweldige ervaring. Er wordt daar echt met passie gewerkt en verteld over hun hebben en houden. Sindsdien heb ik een groente- en fruitabonnement. Elke week wordt voor alle klanten uit het dorp de tassen geleverd bij een winkel, waar je ze op kunt halen. Echt ideaal! En het is elke week weer een verassing wat je dan weer krijgt. Voor deze week had ik o.a. wortelpeterselie in de tas. Ik vind het ook heerlijk om lekker te snuffelen in boeken en op het net naar lekkere recepten. Uiteindelijk heb ik gekozen om er een soep van te maken. En hij was echt heerlijk! Ik ga de soep vast en zeker nog een keer maken! 

 

Voor de geïnteresseerden zet ik het recept erbij die ik bij www.mariskalovesgreens.blogspot.com heb gevonden.

 

Nodig voor 4 personen:

 

- 450 gram wortelpeterselie

- 300-400 gram wortels

- 2 uien

- 2 tuinkruidenbouillonblokjes

- 1.5 liter water

- verse peterselie, bij voorkeur bladpeterselie

- beetje room of crème fraîche

- evt. stokbrood met een lekker kaasje

- beetje olie of boter

- peper en zout

Bereiding:

- Maak de wortelpeterselie en wortels schoon en snij in kleine stukjes.

- Snij de uien klein.

- Zet water op voor de soep.

- Fruit de uien in een grote soeppan met een beetje olie (1 a 2 el) of boter.

- Voeg de groenten toe en fruit aan.

- Voeg nu 1.5 liter water toe (gekookt) samen met de bouillonblokjes.

- Laat het geheel een minuut of 10 koken, of totdat de groenten heel gaar zijn.

- Pureer de soep met een staafmixer.

- Breng op smaak met peper en zout

- Serveer de soep met een klodder crème fraîche (of room) en verse peterselie en evt. met een lekker  stokbroodje met kaas.

 

Een fijne week toegewenst! Maak er samen wat moois van!

 

Lieve groet,

Rutha

 

 

Boeddha

Ik had onlangs een hele mooi boeddha beeld gezien bij de wereldwinkel hier in het dorp. Ik was op slag verliefd maar had hem toch laten staan want ik was op de fiets. Ik kwam thuis en vertelde mijn man dat ik zo'n mooi boeddha beeld had gezien. Hij reageerde er niet echt op... En gisteren kwam hij thuis met een groot cadeau. En raad eens? Ja, ja... Ik heb het boeddha beeld gekregen! Ik ben er zoooooo blij mee! Steeds als ik ernaar kijk raak ik er op een of andere manier ontroerd door... Hij is echt prachtig!

 

 

Eerder dacht ik altijd dat je een boedda hoorde te krijgen net zoals zoveel Nederlanders. Maar dat schijnt grote onzin te zijn. Je mag een boeddha zelf kopen maar er zijn wel een paar regeltjes. Je hoort hem met liefde en respect te behandelen. En het is niet netjes om hem te verkopen, het is veel beter om een boeddha weg te geven. Als je dit doet geef je ook iets van jezelf weg en wens je een ander veel geluk. Dat laatste is niet van toepassing op mij want geen haar op mijn hoofd die eraan denkt om hem weg te geven, hihi! Ik heb hem dan ook een eervolle plaats in de kamer gegeven! :)

 

Fijne zondag!

 

Lieve groet,

Rutha 

 

Mijn eerste blog weer sinds tijden...

Ik ben jaren een stille volgster geweest. Door het enthousiasme van Hennie van Room17 was ik vorig jaar een blog begonnen. Maar op de een of andere manier kan ik niet meer op mijn blog komen. Na vorige maand contact te hebben gehad met Petra van At Home By My, heb ik toch besloten om nog eens een poging te wagen en een nieuwe blog te beginnen. Dus ik hoop dat ik het geluk nu meer aan mijn zijde heb, hihi! Ik zal mij eerst eens voorstellen. ;) Ik ben Rutha, getrouwd en moeder van 3 schatten van kinderen en baasje van een ondeugende flatcoated retrieverpup. Ik kan echt genieten van pure en eenvoudige dingen, zowel in mijn interieur als in mijn gezonde levensstijl. Ik houd ook erg van fotograferen. Dus ik kan mij hopelijk lekker uitleven op deze blog. Ik moet nog veel leren, maar hopelijk komt het deze keer goed! :)

 

Hopelijk tot een volgende keer!

 

Lieve groet,

Rutha