zaterdag 10 mei 2014

Verantwoorde en lekkere snack

Chocolade ballen, wat een heerlijke, en niet geheel onbelangrijk (vind ik), een verantwoorde snack. Ik vond dit recept ooit eens op het blog van Rens Kroes en sindsdien maak ik ze regelmatig. Ik vind ze heerlijk! En velen met mij. :) Tot nog toe heb ik nog niet meegemaakt dat iemand ze niet lust. ;)


Je hebt nodig:

200 gram dadels
170 gram verschillende, ongezouten noten
60 ml. kokosolie
2 eetlepels rauwe cacaopoeder
1 eetlepel chia zaden
kokosrasp

En je maakt ze als volgt:

Je laat de dadels 15 minuten in water weken. De rest van de ingrediĆ«nten doe je in de blender of keukenmachine en je mixt alles goed fijn. Doe vervolgens de dadels erbij en je mixt het geheel nog een keer totdat alles goed fijngemalen is. Daarna schep je het geheel in een schaal of kom en laat het nogmaals staan, nu voor 10 minuten. Vervolgens maak je er balletjes van en rol je ze in de kokosrasp. Als je dat gedaan hebt, leg je ze voor een uur in de koelkast en dan zijn ze klaar om opgegeten te worden. Je kunt ze trouwens ook goed invriezen. Zo heb je altijd een lekkere snack achter de hand! ;)

Eet smakelijk!

Lieve groet,
Rutha